冬の展示会に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

平成25年12月5日~8日に

開催された

第46回

山梨県名品盆栽展に

行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年も紅葉がきれいです!

 

 

 

 

 

 

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ちょうど今

店のシンボルツリー

モミジが

紅葉真っ盛りです。

 

 

 

 

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樹の足元に芽を出した

モミジの

子どもたちも

真っ赤な

顔をしています(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

店内にも・・・

 

 

 

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ハウチワカエデ

 

 

 

 

 

 

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ヤマコウバシ

 

 

 

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足元には

リンドウが。

 

 

 

 

 

 

 

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シラキ

 

 

 

 

 

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オトコヨウゾメ

 

 

 

 

 

 

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西洋カマツカ

 

 

 

 

 

 

 

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モミジ

 

 

 

 

 

山野草たちも

素朴な花を

咲かせています。

 

 

 

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いろいろな種類の

キクの花です。

 

 

 

 

 

 

この時期は

店内が

華やいでとても

きれいです。

 

 

 

 

さあ

いよいよ

厳しい寒さが

やってきそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

冬メニューのご紹介

 

 

 

 

 

蔵には

期間限定メニューが

たくさんあります。

 

あえて

期間限定に

するのには

訳があります。

 

それは

季節・旬を

大事にしているから。

 

 

"旬"は

その時期にしか

味わうことが

できません。

冬に

夏野菜を

食べたとしても

夏に

食べたあの

味とは

明らかに違う。

ならば

おいしく食べられる

その時期に

食べよう。

 

単純にそう

考えるからです。

 

 

 

蔵に

お越しいただいた

お客様に

"季節"を

感じながら

"旬"の味覚を

味わっていただきたいと

そう

いつも

願っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

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おとうじそば

1500円

 

自家製鴨団子や

根菜類が

たくさん入った鍋に

蕎麦を浸して

召し上がって

いただきます。

リピーターが多い

冬の

看板メニューです。

 

 

 

 

 

 

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湯もりそば(天ぷら付き)

1500円

(湯もりそばのみは800円)

 

釜の湯に浸した

蕎麦は

より風味を

感じられます。

 

まずは

そのまま

つゆに浸けて、

次は

お好みの

薬味を

加えて

最後に

溶き卵を加えて

召し上がってください。

いろいろな味を

楽しむことができます。

 

 

 

 

 

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鳥南蛮そば

1200円

 

 

冬に

おいしい

ねぎ。

あっさりとした

鳥の出汁に

よく合います。

 

定番メニューの

鴨南蛮も

あります。

 

 

 

 

 

 

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カレー南蛮そば

1300円

(サラダ・温せん玉子付き)

 

 

そば屋の

カレー南蛮は

是非一度

召し上がって

いただきたい

メニューの一つです。

自家製の

カレー粉を

かけつゆで

延ばしているので

鰹の出汁が

よくきいています。

お客様の中には

これを

毎年

楽しみに

してくださっている方も

いらっしゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

前回の

ブログで

ご紹介したように

今年は

これらのメニューに加え

かきフライセットも

始めました。

 

こちらも

大好評です。

 

 

 

 

冬にしか

味わえない

蔵の

限定メニューを

是非

お試しください!